Ingredienti: g 5 di burro, sale, 3 foglie di salvia, 2 petti di pollo, g 40 di prosciutto crudo, g 40 di fontina.
Ricavare una tasca dai petti di pollo con l'aiuto di un coltello. Riempirli con il prosciutto ed il formaggio. Sistemare di sale e pepe. Disporli in un pirex con fiocchi di burro e foglie di salvia. Coprire e far cuocere a 750 Watt di potenza per 5 minuti, quindi girare i petti di pollo e cuocerli per altri 5 minuti. Lasciare riposare per pochi minuti e servire.
Ingredienti: 1 spicchio di aglio, 15 capperi, 1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva, nsale, pepe, 300 grammi di fesa di tacchino, 10 olive nere, 3 pomodori san marzano.
In un piatto, stendere 2 fettine di petto di tacchino, coprire con i pomodori, precedentemente spellati e tagliati a dadini, i capperi, le olive tagliate a rondelle, condire con un filo di olio, aglio tritato, sale e pepe. Coprire e cuocere a 750 Watt di potenza per 4 minuti, girare la carne e cuocere per altri 4 minuti. Far riposare per un minuto e servire.
